طريقة عمل كريم كراميل الكاكاو

طريقة عمل كريم كراميل الكاكاو

المقادير:

3 ملاعق صغيرة كاكاو
1/2 كوب من سكر
1 ملعقة صغيرة نشاء
1/2 ملعقة صغيرة بن(قهوة)
1/2 كوب حليب منزوع الدسم
بياض بيضتان
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة كريمة

الطريقة:

1- تجهز اواني الكريم كراميل وتدهن شراب السكر بعد عمله ( يسخن السكرفي وعاء على النار حتى يذوب ويحمر دون ان يحترق) على جميع جوانب الإناء.
2- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر .
3- يضاف الحليب للخليط ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتىيتجانس المزيج ويجمد.
4- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
5- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه الكريم.
6- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتخثر القوام.
7- تضاف الفانيلا لخليط الكاكاو .
8-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.
9- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.
10- يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة.

وانشاء الله تكون عجبتكو

شكرااااااااا كتير على المجهود الرائع
تحيااااااااااتي الك cheers

مشكورين على المرور

يسلموووووووووووا
يعطيك العافية
ننتظر جديدك.....

مشكورين على مروركم

مشكورة على الطريقة

مشكورة اختي على مرورك

مشكور اخي على الموضوع الجميل

مشكورة اختي

زائر

مشكووووووووووووووووووورة على الموضوع