1- تبلي اللحم والدجاج بالملح والفلفل والكمون. 2- رشي عليه الخل واشويه على الفحم من الجهتين. 3- قدميه مع التورتيلا وصلصة الجواكامول والصلصة المكسيكية والسور كريم. 4- خمري البصل في القليل من الزيت حتى يذبل. 5- حمري الفليفلات في القليل من الزيت حتى يذبل. 6- قدميه مع الفاهيتا.